Igår jobbade jag på centrum och då fick jag göra bröllopstårta :) Den här gången gjorde jag den helt själv, det var jättekul men samtidigt så är det ju väldigt roligt att bolla ideér och så med någon annan! Det tog endast 1h 20min att fylla, täcka, göra rosorna och dekorera tårtan, Allting är så mycket enklare på ett bageri där man har kavlingsmaskin osv :) Brudparet ville ha operatårtor med mörkröda rosor och mörkgröna blad, så det fick bli så och så spritsade jag en dekorkant med smörkräm. Hoppas paret blev nöjda!
Chokladbottnar
Hallonsylt
Vaniljkräm
Chokladmousse
spacklad med vispgrädde
täckt med marsipan
rosor och blad i marsipan
dekorkant spritsad med smörkräm
Hallonsylt
Vaniljkräm
Chokladmousse
spacklad med vispgrädde
täckt med marsipan
rosor och blad i marsipan
dekorkant spritsad med smörkräm
Jag använde de här utstickarna när jag gjorde rosorna. Marsipan är lite klibbig som den är, så man behöver oftast inget ätbart lim för att klistra fast bladen. Det är en fördel om man jämför med att göra i sugarpaste.